El Quiñón · Seseña
No somos para todos.
Hamburguesas smash, pollo crispy, alitas y cocina española casera. A domicilio, para recoger o en nuestra terraza.
180 g de ternera de Guadarrama, queso edam derretido, bacon a la plancha, mermelada de bacon, un toque de mermelada de fresa, polvo de torreznos y salsa burger canalla, en pan brioche tostado.
Doble smash de ternera de Guadarrama (2 × 90 g) con queso cheddar y gouda derretidos, rulo de queso de cabra, cebolla caramelizada, un toque de mermelada de fresa, reducción de Pedro Ximénez, pimientos confitados y mielmostaza, en pan brioche tostado.
Burger Canalla es la hamburguesería de barrio de El Quiñón. Detrás hay años de oficio en hostelería y una idea sencilla: que una familia, una pareja o un grupo de amigos resuelvan la cena en un solo pedido, y que cada uno tenga lo que le apetece.
Por eso nuestra carta va de la burger smash al cocido madrileño, pasando por alitas, pizzas y sabores colombianos. Trato cercano, producto cuidado y precios razonables.
Burger Canalla es un negocio familiar. Nuestra tía nos dejó recientemente; esta casa también es suya y la llevamos en cada plato.
Venga a comer o cenar a nuestra terraza en El Quiñón, junto al parque infantil: los mayores comen tranquilos y los niños juegan a la vista.
Abrimos la terraza durante buena parte del año. Para grupos y celebraciones, escríbanos por WhatsApp y le preparamos mesa y una propuesta para compartir.
Cómo llegarPrecios con IVA incluido. Toque cualquier cartel para verlo en grande con todos sus ingredientes.
Alergias e intolerancias: Debido al tamaño de nuestra cocina y a la gran cantidad de materias primas que utilizamos, pueden producirse contaminaciones cruzadas de alérgenos. Por ello, si usted tiene algún tipo de alergia o intolerancia, debe indicarlo obligatoriamente al hacer su pedido. Nos pondremos a su disposición para evaluar su caso y darle la mejor solución posible.
Carta ilustrada con ayuda de inteligencia artificial. Hemos creado esta web con ayuda de la IA para mostrarle con claridad qué lleva cada uno de nuestros platos. Los carteles son ilustraciones de los ingredientes y la presentación real puede variar. Las fotografías reales de nuestra cocina están al final de la página, en «Recién salido de nuestra cocina».
Ternera de Guadarrama, doble smash y pollo crispy · pan brioche tostado
180 g de ternera de Guadarrama, queso edam derretido, bacon a la plancha, tomate fresco, lechuga y salsa burger canalla, en pan brioche tostado.
180 g de ternera de Guadarrama, queso edam derretido, bacon a la plancha, mermelada de bacon, un toque de mermelada de fresa, polvo de torreznos y salsa burger canalla, en pan brioche tostado.
Doble smash de ternera de Guadarrama (2 × 90 g) con queso cheddar y gouda derretidos, rulo de queso de cabra, cebolla caramelizada, un toque de mermelada de fresa, reducción de Pedro Ximénez, pimientos confitados y mielmostaza, en pan brioche tostado.
Doble smash de ternera de Guadarrama (2 × 90 g) con medallón de mousse de foie de pato, queso cheddar y gouda derretidos, champiñones a la plancha, cebolla caramelizada, sal Maldon y salsa miel mostaza, en pan brioche tostado.
180 g de ternera de Guadarrama, queso cheddar derretido, mermelada de bacon y mango, cebolla crispy y salsa burger canalla, en pan brioche tostado.
Doble smash de ternera de Guadarrama (2 × 90 g) con queso cheddar y gouda derretidos, bacon a la plancha, salsa de piña, salsa bourbon BBQ, cebolla morada, tomate, lechuga y salsa burger canalla, en pan brioche tostado.
Doble smash de ternera de Guadarrama (2 × 90 g) con queso cheddar y gouda derretidos, champiñones a la plancha, cebolla caramelizada y salsa bourbon BBQ, en pan brioche tostado.
Doble smash de ternera de Guadarrama (2 × 90 g) con queso cheddar y gouda derretidos, bacon a la plancha, cebolla crispy, salsa ranchera, cebolla morada, pepinillos agridulces y ensalada de col canalla, en pan brioche tostado.
Doble smash de ternera de Guadarrama (2 × 90 g) con queso crema, pimientos confitados, cheddar, gouda, bacon, pepinillos y mayosiracha, en pan brioche tostado.
180 g de ternera de Guadarrama, queso gouda derretido, bacon a la plancha, huevo frito, cebolla a la plancha, ensalada de col canalla y salsa burger canalla, en pan brioche tostado.
180 g de ternera de Guadarrama, queso gouda derretido, queso gorgonzola dolce, miel, mermelada de bacon, cebolla crispy y queso crema, en pan brioche tostado.
180 g de ternera de Guadarrama, crema de setas y boletus al PX con tropezones, queso gouda derretido, cebolla morada, pepinillos y mostaza de Dijon, en pan brioche tostado.
Pollo a la plancha en trozos, polvo de queso parmesano, costrones, cebolla crispy, lechuga y salsa ranchera, en pan brioche tostado.
Pollo crispy bañado en salsa Nashville Hot Honey, queso gouda derretido, bacon a la plancha, cebolla crispy, pepinillos agridulces y ensalada de col, en pan brioche tostado. Nivel diablo.
Pollo crispy bañado en salsa Nashville Hot Honey, queso gouda derretido, bacon a la plancha, cebolla crispy, pepinillos agridulces y ensalada de col, en pan brioche tostado.
Pollo crispy, queso gouda derretido, bacon a la plancha, cebolla crispy, salsa ranchera, cebolla morada, pepinillos agridulces y ensalada de col canalla, en pan brioche tostado.
Pollo crispy con miel picante de lima, queso cheddar, pepinillos, cebolla morada, mayo sriracha y mayonesa, en pan brioche tostado.
Pollo crispy con miel de naranjo, queso gouda fundido, cebolla morada, pepinillos agridulces, miel y mostaza y mayonesa, en pan brioche tostado.
Salchicha ahumada de 22 cm en pan de 20 cm · cambio a chorizo colombiano XXL +1 €
Salchicha ahumada XXL con pepinillo picado, cebolla crispy, bacon crispy, salsa ranchera y kétchup, en pan de perrito.
Salchicha ahumada XXL con carnitas de ternera, frijoles negros, cebolla morada, queso mozzarella fundido, salsa ranchera, kétchup, salsa chipotle y jalapeños en rodajas, en pan de perrito.
Salchicha XXL con chucrut alemán, pepinillos agridulces, cebolla crispy, salsa miel mostaza, kétchup y mayonesa, en pan de perrito.
Salchicha ahumada XXL con ternera BBQ, queso cheddar fundido, pepinillos agridulces, cebolla caramelizada, cebolla crispy y salsa mostaza y miel, en pan de perrito.
Salchicha premium ahumada con bacon crujiente, queso rallado, papita paja, col rallada, salsa rosa, kétchup y mostaza americana, en pan de perrito.
Salchicha XXL con kimchi, ternera picada a la BBQ, jalapeños, cebolla crispy, salsa gochujang BBQ y mayo sriracha, en pan de perrito.
Salchicha XXL con mozzarella fundida, bacon crispy, cebolla crispy, salsa de fresa, polvo de torreznos, salsa ranchera y kétchup, en pan de perrito.
Salchicha premium ahumada con ternera BBQ desmechada, mozzarella fundida, tomates secos en aceite de oliva, champiñones al pesto genovés, polvo de parmesano, salsa pesto, salsa ranchera y kétchup, en pan de perrito.
Perritos con sabores de Colombia · pan XXL de 20 cm
Jamón cocido, mozzarella fundida, huevo frito, patatas paja, salsa de piña y salsa rosa, en pan de perrito.
Jamón cocido, cebolla morada, pepinillos y salsa miel mostaza, en pan de perrito XXL. Sabor alemán con alma colombiana.
Filete de pollo a la plancha, jamón cocido, queso edam, tomate natural, salsa miel mostaza y salsa de ajo, en pan de perrito XXL.
Chorizo santarrosano XXL con queso latino rallado, papas paja, salsa de piña, salsa rosa, kétchup, mayonesa y 3 huevos de codorniz cocidos, en pan de perrito de 20 cm.
Mortadela boloñesa, mozzarella fresca, pesto y aceite de oliva virgen, en pan de perrito XXL.
Queso crema, guacamole, tomate natural, mozzarella fresca, pesto y aceite de oliva virgen, en pan de perrito.
Pollo desmechado, guacamole, salsa ranchera, cebolla morada, ají y topping crujiente de pan, en pan de perrito XXL.
Pulled pork BBQ casero con cebolla crujiente, cebolla morada en juliana, pepinillos en rodajas, salsa barbacoa y salsa ranchera, en pan de perrito XXL de 20 cm.
12 piezas por ración: 6 alones y 6 muslitos de ala · 12,90 €
Crujientes por fuera y jugosas por dentro, con nuestra mezcla secreta de especias.
Salsa BBQ casera, dulce y ahumada.
Nuestra salsa BBQ casera con un toque de bourbon y un ligero picante.
Salsa casera de miel y mostaza.
Mantequilla, ajo tostado y auténtico parmesano.
Vinagreta casera de ajo y perejil con aceite de oliva virgen extra.
Marinada de limón natural y pimienta negra recién molida.
Salsa teriyaki con sésamo y cebolla verde.
Salsa de sriracha y miel natural con cebolla verde. Picante suave.
Extra crispy, cubiertas en salsa buffalo ligeramente picante.
Salsa artesanal de habanero, maracuyá y mango.
Pimentón picante, sriracha, ajo, cebollino, BBQ y vinagre.
Pimientos confitados con salsa de BBQ, Coca-Cola, ajo y soja.
Crujientes y bien cargadas
Patatas doble fritura, salchichas en trozos, mozzarella y cheddar fundidos, bacon ultra crispy, salsa ranchera, cebolla crispy, cebollino, polvo de torreznos, mermelada de mora y reducción balsámica de frambuesa. Bol de 750 ml.
Patatas fritas, salchichas, salsa cheddar, mozzarella, bacon crispy, cebolla crispy, salsa barbacoa, torreznos y reducción de frambuesa.
Patatas fritas con salsa carbonara, salsa mozzarella, bacon crispy y cebolla crispy.
Patatas fritas, salchichas en trozos, pulled pork BBQ, piña asada, jalapeños, pepinillo encurtido picado, crema agria, salsa Nashville, salsas cheddar y mozzarella y cebolla crispy.
Patatas fritas, salchichas, salsa mozzarella, salsa cheddar, queso cheddar crispy, bacon crispy y cebolla crispy.
Patatas fritas, salchichas en trozos, salsas de mozzarella y cheddar, bacon y cebolla crispy, mermelada de piña y salsas BBQ, ají y rosa.
Patatas fritas, salchichas en trozos, pollo desmechado, maicitos, guacamole, queso crema, pico de gallo, cebolla morada y crispy, y salsas cheddar y mozzarella.
Patatas en cubitos con salsa brava Canalla y polvo de torreznos.
Patatas en cuadritos con salsa alioli Canalla, cebolla crispy y cebollino.
Patatas fritas, salchichas en trozos, pulled pork BBQ, bacon crispy, guacamole, pico de gallo, jalapeños, cebolla morada y crispy, y salsas cheddar y mozzarella.
Patatas con chorizo santarrosano, carne desmechada, queso fundido, guacamole, ají y cebolla morada.
Vaso transparente de 1 litro con papas french de 9 × 9 mm, salchichas, kétchup y mayonesa.
Pollo que cruje, sabores que enamoran
4 contramuslos con hueso recubiertos con nuestra crujiente masa crispy.
Tiernas pechuguitas de pollo con rebozado crujiente y dorado.
Alitas de pollo adobadas y fritas al punto justo.
Milanesa de pollo crujiente rellena de mozzarella fundida y tomate frito, cubierta con mozzarella, bacon a la parrilla, tomate natural y pesto italiano.
Crujientes por fuera, con un corazón de queso que se derrite.
Lechuga fresca, pollo a la parrilla, picatostes crujientes, láminas de parmesano y salsa César casera.
Hechos para compartir
Nachos caseros con pollo desmechado, pico de gallo, guacamole, maicitos, jalapeños, queso fundido con cheddar, crema y cebolla crispy.
Nachos caseros con cerdo desmechado, jalapeños, queso fundido con cheddar, salsa ranchera, cebolla crispy y un toque de sriracha.
Nachos caseros con carnita de ternera, frijoles negros, maicitos, queso cheddar fundido, guacamole, pico de gallo, cebolla morada, jalapeños, salsa chipotle y crema agria. Para compartir.
Maíz dulce con pulled pork, salchichas, pico de gallo, guacamole, cebolla morada, jalapeños, queso cheddar y crema agria.
Queso de cabra, mozzarella, mermelada de mora y mermelada de cebolla, con crujiente por encima.
Verduras asadas (calabacín, pimientos y champiñones), mozzarella fundida, pesto y tomates secos.
32 cm, con bordes horneados
Salsa carbonara, bacon y queso parmesano.
Tomate natural, mozzarella, pollo BBQ, queso crema, cebolla morada, maíz y salsa BBQ.
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola dolce, anchoas añadidas sin hornear, AOVE, orégano y albahaca.
Salsa de tomate artesanal, tomate natural, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
Mozzarella, jamón cocido, piña asada, confitura de piña y mermelada de cebolla.
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones, orégano y AOVE picante.
Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, berenjena y champiñones a la brasa, tomates secos, pimientos confitados, cebolla morada braseada, AOVE y orégano.
Mozzarella, ricotta, gorgonzola dolce, queso de cabra, mermelada de cebolla, mermelada de frutos rojos y parmesano en polvo al final.
Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones al ajillo, bacon, carne picada BBQ, pepperoni, orégano, ajo y perejil.
Salsa de tomate, mozzarella, mortadela boloñesa, burrata, espinacas, tomates secos y aceite de oliva especiado.
Elija macarrones o espaguetis
Macarrones en salsa cremosa de queso cheddar, gratinados.
Macarrones con tomate frito, chorizo, queso y huevo cocido.
Espaguetis en salsa carbonara cremosa con taquitos de bacon crujiente, parmesano y pimienta negra.
Espaguetis con salsa boloñesa de carne y tomate, parmesano y albahaca fresca.
Espaguetis con puerro, gorgonzola dolce y nueces.
Espaguetis en salsa de tomate con ajo y guindilla.
Espaguetis en salsa cremosa de cuatro quesos, con parmesano rallado y pimienta negra.
Espaguetis en salsa de tomate con gambas, mejillones y pulpo, ajo y perejil.
Espaguetis con gambas, ajo laminado, guindilla y perejil. En envase para llevar.
Pasta en salsa Alfredo cremosa con pechuga de pollo a la plancha, parmesano y perejil.
Paellas por ración, hechas por nosotros
Arroz con pollo y marisco, pimientos, cebolla, ajo, caldo de pollo, pimentón y colorante. Contiene almidón. Ración.
Ración de paella de marisco.
Recetas de siempre, como en casa
Costillar asado, jugoso y tierno, con patatas fritas. Elija salsa BBQ o mostaza y miel.
Ración de 9 unidades, cremosos y caseros.
6 unidades, cremosas por dentro y crujientes por fuera.
6 unidades de jamón ibérico con bechamel suave y rebozado crujiente.
Nuestra ensaladilla rusa cremosa, de toda la vida. Tamaño mediano; tamaño XXL por 9,90 € (indíquelo en observaciones).
Caja de 17 × 17 cm de aros crujientes con rebozado ligero.
Sopa de cocido con fideos, garbanzos, verduras (repollo, zanahoria y patata) y carnes con su compango: morcillo, pollo, panceta, chorizo y morcilla.
Fabes con chorizo, morcilla y panceta. Ración de 750 ml.
Puré de patata al pimentón con torreznos crujientes.
Hechos al momento
10 cm de diámetro. Queso crema, mermelada de mora y de fresa y trozos de galleta María.
Hojaldre artesanal relleno de manzana caramelizada con canela, con una bola de helado de vainilla.
Plátano entero con 2 bolas de helado de vainilla, nata montada, galletas Oreo y sirope de chocolate. Plato de 33 cm.
Gofre de 10 × 12 cm con nata montada, fresas frescas y sirope de chocolate.
Gofre de 10 × 12 cm con nata montada, fresas frescas, helado de vainilla y sirope de chocolate.
Fresa, piña, mango, kiwi, plátano y uva.
Fresas frescas con nata montada casera y nata líquida. Vaso de 500 cc.
Fruta fresca, gofre en trozos, chantilly, chocolate, leche condensada, dulce de leche y frutos secos. Ideal para compartir.
Vaso de 500 cc · 3,90 €
Café helado con crema de mascarpone y cacao en polvo.
Café granizado con leche, hielo picado y nata.
Café con leche helado, galleta de cacao triturada y nata.
Té matcha con leche fría y hielo.
Té matcha con maracuyá, mango y hielo.
Fruta natural, en agua o en leche · vaso de 500 cc · 3,90 €
Guanábana natural, en agua o en leche.
Guayaba natural, en agua o en leche.
Lulo natural, en agua o en leche.
Fresa natural, en agua o en leche.
Mango natural, en agua o en leche.
Maracuyá natural, en agua o en leche.
Mora natural, en agua o en leche.
Limón fresco, maracuyá y mango maduro.
Limón fresco y coco natural, cremosa y refrescante.
La bebida tradicional venezolana, dulce y especiada.
Batido cremoso de tarta de queso y fresa.
Batido de maracuyá, mango, tarta de queso y chía.
Bebida de avena suave y ligera, 100 % natural.
Vaso de 500 ml · promoción 2 por 10 €, aplicada al confirmar el pedido
Limón fresco, hierbabuena, ron blanco, hielo picado, azúcar moreno y agua con gas.
Piña natural, coco rallado, leche de coco, ron blanco, hielo picado y azúcar moreno.
Coco rallado, leche de coco, ron blanco, azúcar moreno, hielo picado y agua con gas.
Novedades, platos y vida de barrio en El Quiñón.
Nuestra pasta se cocina al momento y se sirve en envases transparentes listos para llevar o para el reparto: carbonara, boloñesa, a la española con chorizo, huevo y tomate, Alfredo con pollo o spaghetti con gambas al ajillo.
Es la opción perfecta para completar un pedido familiar: mientras unos piden burgers, otros eligen su pasta favorita. Pídala por WhatsApp al 621 204 734.
Los carteles enseñan los ingredientes; estas fotos enseñan la verdad. Están hechas en nuestra cocina de El Quiñón, tal cual salen los pedidos: burgers con pan brioche tostado, alitas recién glaseadas y tequeños con su mermelada.
Si quiere ver más, en el álbum de la web hay otra decena de fotos reales. Y si nos visita, hágale una foto a su plato y etiquétenos: nos encanta verlo.
Jueves, viernes y sábado nuestra cocina sigue encendida hasta las 2:30. Cuando en Seseña ya está todo cerrado, en Burger Canalla seguimos haciendo smash burgers, alitas y salchipapas para el turno de noche, la salida tardía o el antojo de última hora.
Pida por WhatsApp y se lo llevamos a El Quiñón (envío 3 €) o al resto de Seseña (5 €). De domingo a miércoles abrimos de 13:00 a 24:00.
Nuestra carta lleva acento colombiano. Las Choripapas Santarrosanas juntan patatas, chorizo santarrosano, carne desmechada, queso fundido, guacamole, ají y cebolla morada en un solo bol.
El Choriperro colombiano lleva chorizo santarrosano XXL, papas paja, queso latino, salsa de piña y huevos de codorniz, y Las Perras son nuestros perritos XXL con sabores latinos, como la Granjera con pollo desmechado, guacamole y ají.
No todo son hamburguesas. Preparamos recetas de siempre en raciones para llevar o a domicilio: cocido madrileño en tres vuelcos, fabada asturiana con su compango y patatas revolconas con torreznos crujientes.
Son la forma más fácil de que en un mismo pedido haya algo para todos: burgers para los jóvenes y cuchara para los que la echan de menos.
Como dice nuestro rótulo: smash burgers, pizza artesanal y pasta casera. La Pecado Carnal es para los más carnívoros y la Cinco Quesos combina gorgonzola dolce, queso de cabra y ricotta con mermeladas de cebolla y frutos rojos.
En pasta, la Alfredo con pollo, la de puerro con gorgonzola y nueces o los spaghetti con gambas al ajillo, servidos en envase para llevar.
El Tesoro Canalla es un bol para compartir con fruta fresca, gofre en trozos, chantilly, chocolate, leche condensada, dulce de leche y frutos secos. Las fresas con crema llevan fresas frescas, nata montada casera y nata líquida en vaso de 500 cc.
Ambos se preparan al momento y se pueden añadir a cualquier pedido.
Nuestra terraza es pet friendly. Hace poco un grupo de amantes de los westies eligió Burger Canalla para su quedada y nos dejaron esta foto en la puerta del local.
Gracias por venir: perros, familias y amigos siempre tienen sitio en la terraza de El Quiñón, junto al parque infantil.
Fotos reales de lo que preparamos cada día. Sin filtros: así llega a su mesa.
¿Nos ayuda con sus fotos? Si ha probado nuestros platos, le agradeceríamos mucho que subiera todas las fotos que pueda a nuestra ficha de Google, junto con su opinión. Así otros vecinos de Seseña y El Quiñón ven cómo es de verdad nuestra comida. ¡Gracias!
Jueves, viernes y sábado seguimos en la cocina hasta las 2:30. Cuando los demás ya han cerrado, nosotros seguimos resolviendo: para el turno de noche, la salida tardía o el antojo de última hora.
Pedido mínimo a domicilio: 25 € en productos.
